１２月１７日 ２回目の糖尿病教室試食会を開催しました。
スタッフが食事の準備をしています。
メニューは、クリスマスが近いのでパンを主食にしたランチです。
クリームシチューが一般的ですが
実や市販のシチューやカレーのルーは高カロリー
なので、本日はクラムチャウダー風スープです。
おいしそうにできあがりました。
こちらはパンバイキングです。
決して食べ放題ではありません・・・
カロリーを表示してあります。
カロリー計算して、自分が食べて良い量を確認しながら選んでいただきます。
皆さんでおいしく食事を楽しんでいただきました。
もちろん、単なる食事会ではありません。
事前に医師が参加者一人ひとりのカロリーを指示して、
それに合わせて献立を作成しています。
糖尿病食を実際に食べていただき、
自分が食べる量を実感していただくための、栄養指導の一環で行いました。
